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Kokosherzen
Zutaten für etwa 40 Stück: 140g Mehl 50g gem. Cashewkerne 60g Puderzucker 1P. Vanillezucker 80g Kokosraspeln 1 Eigelb 120g Butter Außerdem: 100g weiße Kuvertüre200g Halbbitterkuvertüre30g Kokosraspeln
Zubereitung: Teigzutaten verkneten, ca. 30 Minuten kalt stellen. Teig ca. 4cm dünn ausrollen. Motive ausstechen. Bei 170° Grad 14-16 Minuten backen.Kuvertüre getrennt schmelzen und die Herzen damit verzieren. Zum Schluss Kokosraspeln darüber streuen. |