Zutaten für 25 - 30 Stück:

150g    Bavaria Blu

4EL     Milch

200g    Blätterteig vorgefertigt           

Mehl zum Bestäuben

40g      Semmelbrösel           

Salz1Pr.    

Gem. Kümmel           

Pfeffer aus der MühleEigelb

1EL     Sahne           

Außerdem: Sesam, Kümmel und Mohn zum Bestreuen 

Zubereitung:

Den Bavaria Blu-Käse mit 2EL Milch im Mixgerät pürieren. Dann den Blätterteig auf einer bemehlter Arbeitsfläche etwa 2-3mm dick ausrollen.Die Hälfte der Teigfläche mit jeweils der Hälfte des pürierten Käses und der Semmelbrösel bestreuen. Mit je einer Prise Salz und gemahlenem Kümmel sowie etwas frischem Pfeffer aus der Mühle würzen.Anschließend die zweite Teighälfte darüber legen, vorsichtig etwas andrücken und auf der Arbeitsfläche erneut 3mm gleichmäßig ausrollen.Nun den fertigen Teig an einen kühlen Ort stellen und 5 Minuten ruhen lassen.Den übrigen Käse und die Semmelbrösel mit der anderen Teighälfte auf die gleiche Weise verarbeiten und den Teig ebenfalls 5 Minuten ruhen lassen.Mit einem Ausstecher dicht nebeneinander Weihnachtssterne ausstechhen und im Abstand von 1-2cm auf mit Backpapier belegtes Backblech platzieren.Eigelb, Sahne und 2EL Milch verrühren und damit die Sterne mit Hilfe eines Pinsels bestreichen. Dann je nach Vorliebe mit Sesam, Kümmel oder Mohn bestreuen.Bei 220°C im vorgeheizten Ofen in etwa 10 Minuten goldbraun backen.Lecker…..