| Choco-Cherry-Kugeln |
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Choco-Cherry-Kugeln Was Du brauchst (für ca.65 Stück): 250g Margarine 500g Mehl 1TL Backpulver 2 Eier 150g Zucker 200g weiße Schokolade 150g getrocknete Sauerkirschen 75g weiße Kuvertüre Jetzt geht’s los: Du mischst die Margarine mit dem Zucker, den Eiern, dem Mehl und dem Backpulver und verrührst alles gut. Dann knetest Du aus dem Teig ca. 3cm dicke Rollen und stellst ihn für 2 Stunden in den Kühlschrank. Nun kannst Du die Schokolade hacken und mit den Kirschen vermischen. Nun schneidest Du die Teigrolle in 1cm dicke Scheiben und legst auf jede Scheibe die Schokoladen-Kirsche und rollst die Kirsche in den Teig ein (zu einer Kugel). Die Kugeln legst Du auf ein Backblech mit Backpapier und backst die Kugeln bei 175° C ca. 18min und lässt sie dann abkühlen. Zum Schluss noch die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Kekskugeln mit dünnen Streifen damit verzieren. Voilà, lecker und richtig fein! |