1 Päckchen Blätterteig (10 Scheiben)

weiche Butter,

1 Eigelb

Für die Füllung:

450g Camembert

50g gehackte Walnüsse 

Zubereitung:

Blätterteig nebeneinander liegend auftauen lassen. 5 Blätterteigscheiben je mit etwas weicher Butter einstreichen, restlichen Blätterteigdrauflegen.

Mit einem kleinen Ausstecher insgesamt 45 kreisrunde Plätzchen ausstechen. Mit etwas Abstand aufs Backblech setzten. Eigelb und Milch verrühren und nur die Oberflächedamit bestreichen, mit gehackten Walnüssen bestreuen. Im vorheizten Backofen (200° Grad Mitte)

10min. golgbraun backen. Zwischenzeitlich Camembert entrinden, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Heiße Pastetchen quer halbieren, mit Camembert belegen und die oberen Teile wieder draufsetzen.